Le tournesol, une culture rentable
Choisir de semer du tournesol, c'est d'abord s'assurer une excellente tête de rotation. Le rendement d'un blé est en effet majoré de 7 % derrière un tournesol. Le tournesol est aussi une culture qui libère les sols propres précocement, puisqu'il constitue une rupture dans la gestion des flores adventices et valorise très bien tous les résidus azotés et minéraux pour équilibrer les travaux entre printemps et automne. Sur le plan économique, le tournesol permet un retour rapide de trésorerie, avec des niveaux de rémunérations bien maintenus, autour de 300 €/tonne. La progression du rendement de la culture est estimée à 1,5 % par an, et ce, même dans les sols les plus séchants. La robustesse de cette espèce en fait un véritable atout pour la rentabilité de vos rotations !
Livre blanc culture tournesol
Les bénéfices de la culture de tournesol
Découvrez tous les bénéfices clairement identifiés de la culture de tournesol (en conventionnel et bio) !À quoi sert la culture de tournesol ?
L’huile de tournesol permet de lutter contre les maladies cardio-vasculaires :
Faible taux d'acides gras saturés
Taux élevé en oméga 6
Teneur élevée en vitamine E antioxydante
La valorisation de l'huile en industrie est reconnue par la chimie verte. Elle représente environ 25 % des huiles à usage industriel.
De plus, elle a une empreinte écologique plus faible que l’huile de palme.
L’huile de tournesol sert à des usages à la fois alimentaires et non-alimentaires. La différence essentielle entre les huiles linoléiques et oléiques est leur composition en acides gras. Leurs rendements, leurs richesses en huile et leurs résistances aux maladies sont sensiblement identiques.
Le tournesol oléique, un atout majeur pour la filière française
Le tournesol oléique, par ses qualités technologiques, offre à la filière plus de perspectives de transformation. C’est une huile très demandée par de nombreux marchés :
Sur le marché alimentaire,
Sur le marché industriel.
Le bon choix variétal pour la réussite de votre culture
LG s’appuie sur l’un des programmes de sélection les plus importants en Europe afin de tester et qualifier tous ses hybrides, dans tous les complexes pédo-climatiques où le tournesol est présent. LG travaille de façon combinée la recherche du meilleur rendement et du meilleur profil agronomique avec :
- Des variétés à haut profil de résistance au mildiou, maladie très impactante sur le rendement ;
- Une résistance souvent complète aux 7 races d’orobanche connues à ce jour sur nos bassins de production ;
Une forte tolérance au phomopsis ;
- Des programmes de lutte de plus en plus intenses contre le verticillium.
En complément de ses excellents profils maladies, pour sécuriser davantage les rendements de tournesol, LG travaille spécifiquement sur :
- La vigueur de départ des hybrides pour réduire la période de sensibilité aux oiseaux ;
- L’adaptation aux conditions séchantes par la gestion de la masse foliaire.
